Ciudad de Mexico, 15 de abril de 2026.- Existe un desacuerdo entre sectores industriales y el gobierno federal respecto a un posible aumento en el precio de la tortilla. Mientras el Consejo Nacional de la Tortilla (CNT) aseguró que el 15 de abril de 2026 aumentaría el precio del kilo hasta en 4 pesos, la Unión de Industriales de la Masa y la Tortilla (UNIMT) rechazó el anuncio, argumentando que mantienen un pacto con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).
Homero López, presidente del CNT, informó que el ajuste se debe al incremento de insumos como energía, gas, transporte y harina de maíz, además de un rezago acumulado en los últimos tres años que genera un déficit de alrededor del 16 por ciento. López insistió en que “ya es insostenible mantener este precio” y señaló que el problema radica en toda la cadena de valor, incluyendo salarios, impuestos y seguridad social, no solo en el costo del grano.
Por su parte, Antonio de la Torre, presidente de la UNIMT, calificó las declaraciones de Homero López como “declaraciones irresponsables” y “alarmistas”. De la Torre aseguró que no habrá aumento en la tortilla y explicó que el llamado al alza “no va acorde al Acuerdo firmado con el gobierno de Claudia Sheinbaum”. Además, señaló que López decidió levantarse de la mesa de negociación y consideró “inoportuno” que el precio suba por manifestaciones de agricultores.
En la región lagunera, industriales del ramo también descartaron un ajuste inmediato. José Guadalupe de la Torre Nava, dirigente de la UNIMT en La Laguna, explicó que la mayoría de las tortillerías locales trabajan con maíz nixtamalizado y no con harina de maíz, cuyo costo ha aumentado. “Entre 5 y 8 por ciento son quienes trabajan con harina de maíz”, detalló, y reiteró: “No vemos condiciones para un aumento inmediato”.
Sergio Jarquín, presidente del Consejo Rector de la Tortilla Tradicional Mexicana, afirmó que no existe justificación para un incremento generalizado, pues el maíz se encuentra en uno de los niveles más bajos de los últimos años. Por su lado, la presidenta Claudia Sheinbaum sostuvo que “no hay ninguna razón” para aumentar el precio del alimento e instruyó al secretario de Agricultura, Julio Berdegué, a contactar a los sectores con los que se firmó el Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla.
El CNT precisó que el aumento no sería uniforme; en localidades donde el precio es más bajo, el incremento podría ser de hasta 4 pesos, mientras que donde el costo ya es elevado, el ajuste sería menor. Según datos del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM), en Ciudad de México el kilo cuesta 22 pesos, mientras que en ciudades como Mexicali o Hermosillo supera los 30 pesos.
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